Cele mai importante 9 trucuri alimentare

Sanatate  Cele mai importante 9 trucuri alimentare

  2008-05-14

Cand ne dam seama ca ne-am ingrasat, ne ingrozim la gandul ca ne va fi foarte greu sa slabim. Specialistii site-ului www.healthmad.com ne invata care sunt cele 10 reguli esentiale pentru o alimentatie sanatoasa si echilibrata.

1. Nu mancati conserve. Conservele care se gasesc in magazine sunt de cele mai multe ori pline de sare si grasimi. Aceste alimente au foarte mult sodiu si foarte putine legume iar acestea sunt fierte in exces. In schimb, va puteti face foarte usor o supa hranitoare, din cateva legume. Le puneti intr-o oala cu supa de carne si le lasati sa fiarba o jumatate de ora. Veti obtine o supa de 100 de ori mai buna si poate fi pastrata la frigider o saptamana.

2. Mancati fructe si legume. Studiile efectuate arata ca multi dintre respondenti pun pe ultimul loc in preferintele culinare fructele si legumele si prefera “minuturile”, alimente pline de grasimi, de tipul hamburgeri, saorme s.a. Specialistii spun ca fructele si legumele sunt cele mai originale produse tip “fast food” si aduc in plus si cateva argumente: sunt ieftine, la indemana, sunt gustoase, sanatoase si nu ocupa mult loc in geanta.

3. Limitati consumul de alimente bogate in grasimi. Grasimile fac alimentele sa aiba un gust bun. Asta nu inseamna insa ca pentru o alimentatie sanatoasa trebuie sa deveniti un fan al alimentelor degresate. Organismul are nevoie de grasimi pentru a procesa vitaminele solubile si a pastra sanatatea pielii si a tesuturilor.

Si nu e nevoie de foarte multa grasime, pentru a ne mentine sanatosi. Pulverizati uleiul peste mancare, cu ajutorul unor dispozitive tip spray. Uleiurile cu aroma de unt vor aduce un plus de savoare daca se adauga la legumele fierbinti. Uleiul de masline pulverizat aduce aportul necesar de grasime in salate, fara riscul de a exagera.

4. Mancati mai putin zahar. Nu este o idee buna sa eliminati complet zaharul din alimentatie. Specialistii recomanda, insa, sa limitati consumul de alimente dulci si sa inlocuiti zaharul rafinat cu zahar brun, fructoza sau miere. Puteti folosi indulcitori artificiali, dar nu abuzati, pentru ca, la randul lor, acestia pot declansa afectiuni ale colonului.

5. Mancati fibre. Aceasta regula este probabil printre cele mai usor de respectat. O gramada de lucruri cu adevarat delicioase contin fibre naturale, cum ar fi painea crocanta din cereale integrale, merele, telina chiar si cateva dintre cerealele pentru micul dejun bogate in fibre si cu un continut redus de zahar. Fibrele sunt satioase si raman in stomac pentru o vreme, astfel ca nu o sa va mai fie foame cateva ore dupa ce le mancati.

6. Nu mancati prea multe proteine. Aceasta regula nu se respecta in majoritatea tarilor dezvoltate. Organismul are nevoie de proteine pe care le transforma in carbohidrati. Prea multe proteine, in schimb, fac rau organismului iar carnea tinde sa fie sursa celor mai multe dintre grasimile si colesterolul pe care il mancam.

Daca nu sunteti vegetarian, ar trebui sa incercati sa limitati numarul meselor cu carne la una pe zi si sa va luati proteinele din surse vegetale. Fasolea poate fi o alternativa delicioasa.

7.Mancati alimente proaspete. Prelucrarea termica a alimentelor e recomandata pentru ca distruge bacteriile, toxinele si face ca anumiti nutrienti sa devina utili pentru organism. Pentru multe fructe si legume crude, specialistii dau unda verde pentru a fi consumate ca atare.

Nu aveti nici un motiv sa mancati piersici in compot, cand va puteti bucura de savoarea piersicilor proaspete. Acelasi lucru si in legatura cu spanacul, morcovii, merele, strugurii, broccoli, conopida sau telina.

8.Faceti sport. Va trebui sa gasiti un exercitiu pe care sa va faca placere sa-l faceti. Daca nu va place sa alergati sau sa mergeti pe jos, plimbati-va cu bicicleta. Daca nu agreati ideea de a face aerobic - inotati. Daca nici un sport nu va imbie sa-l practicati, ganditi-va ca dansul e o forma placuta de a face miscare, si astfel puteti slabi.

Nu sariti peste micul dejun

9.Micul dejun ramane, totusi, cea mai importanta masa a zilei. Daca nu aveti timp sa va asezati la masa, inlocuiti ouale fierte, sunca, painea prajita, salata de fructe sau un pahar de suc de portocale cu cateva felii de cascaval si o jumatate de chifla din faina integrala. Ati putea opta chiar pentru un pahar cu lapte si o felie de paine prajita, dar in nici un caz nu mancati la micul dejun cereale care contin mult zahar si aditivi.

Un articol