Cu trei saptamani inainte de Paste, romanii s-ar putea confrunta cu o criza de carne de miel. Asta pentru ca tot mai multi crescatori ameninta ca nu vor taia mieii decat daca vor primi intre 18 si 20 de lei pentru un kilogram. Ciobanii spun ca doar acest pret le vor acoperi cheltuielile, informeaza RealitateaTv. Crescatorii de oi din judetul Sibiu spun ca 2007 a fost un an secetos, iar cheltuielile lor au fost mai mari. “Sa speram ca o sa fie carcasa in jur de 20 de lei kilogramul sau in viu 10 lei. Daca nu va fi pretul asta, nu o sa taiem, o sa-i tinem pana la toamna”, spune un cioban. Si ciobanii din judetul Hunedoara si Maramures se plang ca afacerea nu mai este rentabila. Normele europene cer ca taierea mieilor sa nu se mai faca in stane. Pentru crescatori, obligatia de a duce mieii la abator inseamna o cheltuiala in plus. In aceste conditii, ciobanii hunedoreni prefera sa exporte animalele. Romanii care isi pregatesc bugetul pentru cumparaturile de Paste trebuie sa puna acum mai multi bani deoparte pentru friptura. Dupa cum ameninta crescatorii de oi, carnea de miel va fi scumpa la vedere si la buzunar.

Unde am putea gasi carne de miel…
Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) anunta ca mieii vor fi sacrificati in unitati autorizate din punct de vedere sanitar veterinar, precum si in locuri special amenajate, in piete si targuri, de catre administratia locala pentru o perioada de cinci zile inaintea Sarbatorilor Pascale, informeaza Rompres. Toate punctele de sacrificare autorizate in piete si targuri vor dispune de echipamente de asomare puse la dispozitie de administratia pietelor, iar toti producatorii care vor sa vanda miei vii in piete, in perioada Sarbatorilor Pascale, trebuie sa detina certificatul de sanatate al animalului de la medicul veterinar, formularul de miscare si actele care dovedesc ca este proprietarul animalelor.

Stampila de sanatate
Carnea si organele de miel sunt admise pentru consumul public numai daca sunt insotite de un certificat de sanatate publica veterinara si poarta marca de sanatate. Marcarea carnii de miel, destinata pietei nationale, obtinuta in unitati supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor, aprobate pentru perioada de tranzitie, se realizeaza cu o stampila de forma rotunda, care cuprinde mai multe informatii precum numele tarii si codul judetului urmat, fara intrerupere, de numarul de autorizare veterinara a unitatii si numarul de identificare a medicului veterinar oficial care a efectuat inspectia carnii. Marca de sanatate si certificatele de sanatate pentru carnea de miel vor fi gestionate de catre medicul veterinar oficial care asigura supravegherea sanitara veterinara a unitatii respective.

Mielul taiat in batatura…
Carnea provenita de la ovinele sacrificate in gospodariile populatiei este destinata strict consumului propriu. Carnea provenita din sacrificarile efectuate in locurile special amenajate temporar pentru sacrificarea mieilor va fi comercializata direct consumatorului final, imediat dupa sacrificare, examinare si marcare. Este interzis transportul carnii in alte locuri in scopul comercializarii, precum si expunerea pentru o perioada prelungita de timp la temperatura mediului ambiant. Pentru sesizarea unor aspecte nedorite in comercializarea produselor alimentare sau pentru solicitarea de informatii, cetatenii se pot adresa la ANSVSA la numarul de telefon gratuit 0800 826 787.