Stiri-Revista Presei-Editia Speciala

Revista presei - Stiri - Editia Speciala

14 APRILIE 2008

beta 0.1

Asa se mananca romaneste

Social Editia Speciala - Social Asa se mananca romaneste!

2008-04-14

Pastrama, jambon, carnati, muschiulet, ciolan afumat, pastrav in cetina, slanina de toate neamurile si branza de se topeste pe limba. Din toate am gustat, ieri, la targul de mancare romaneasca din Piata Amzei. Tarani din toata tara au venit la Bucuresti ca sa ne spuna ca mancarea noastra traditionala nu se-nghite-n graba, ci e facuta sa-ti tihneasca.

Am inceput de dimineata cu pastrav afumat de Sadova, pregatit cu mestesug de nea Ioan Vermesan, un sucevean care nu vrea sa ne dea reteta pentru nimic in lume. Bun cu foc pestele asta, ca se pastreaza bine impachetat in crengi de brad pana la sapte zile. Nu si la mine, asa ca... sa mergem mai departe. La doamna Maria Fetitas care a adus din Bucovina tot ce se poate afuma din animalele de curte.

Muschiulet proaspat si uscat, slanina, pastrama, jamboane si cordoane nesfarsite de carnati. “Ia si de-asta, ia si de-asta”, impartea tanti Maria la “uscaturi” bucurestenilor de nu mai prididea. Am luat-o din loc, ca spatiul nu ma mai incapea. Si bine am facut, caci am dat peste romanii din Brusturoasa si Palanca, din judetul Bacau, care m-au invitat la un slow-food.

“Ce inseamna slow-food? E mancarea care iti tihneste, pentru care te asezi la masa cu gandul sa-ti cada bine, nu sa o mananci pe fuga”, ne spune Camelia Zamfir, “taran gospodar” cu buletin de Brusturoasa. Dupa atata afumatura, gura cerea ceva udeala, o palinca-ntoarsa de Zalau sau un vinisor regesc de Cotnari, insa n-a fost sa fie. Poate la editia viitoare sau la coptul strugurilor. Targul se va tine in fiecare weekend pana la 26 octombrie.

Asa arata branza de burduf pastrata in scoarta de brad, foto dreapta. Ca sa iasa buna, trebuie sa stea 12 zile la dospit. Abia apoi se framanta si se pune in scoarta de brad, ca sa se pastreze mult timp, ne-a spus Ioan Istrate, cioban din Fundata Brasov, coborat la vale ca sa arate si altora bunatatile preparate de mana lui.

Asa se mananca romaneste

Pastrama, jambon, carnati, muschiulet, ciolan afumat, pastrav in cetina, slanina de toate neamurile si branza de se topeste pe limba. Din toate am gustat, ieri, la targul de mancare romaneasca din Piata Amzei. Tarani din toata tara au venit la Bucuresti ca sa ne spuna ca mancarea noastra traditionala nu se-nghite-n graba, ci e facuta sa-ti tihneasca.
Camionagiii blocheaza azi Centura Capitalei

Camionagiii blocheaza azi Centura Capitalei
Ministrii au picat testul preturilor

La Guvern sau in Parlament iau decizii care ne privesc pe toti, dar habar nu au cum traieste omul de rand. Nu au mai mers cu tramvaiul de cand erau copii, platesc cumparaturile cu cardul doldora si s-au invatat sa manance la restaurant.
Vadim- Sunteti tigani- jigodii si hiene

Corneliu Vadim Tudor nu suporta sa fie fotografiat pe strada, mai ales cand iese pe usa unui restaurant. Liderul PRM, alaturi de vicepresedintele Lucian Bolcas si deputatul Gelil Eserghep au avut o altercatie cu una dintre echipele de fotografi ai ziarului Click! La ordinul tribunului, “gorilele” au agresat doi fotoreporteri, le-au confiscat un aparat de fotografiat, iar Vadim le-a spart un telefon. Distractia s-a incheiat la o sectie de politie unde politicianul s-a jurat ca nu a batut pe nimeni. El a adus injurii grave la adresa ziaristilor pe care i-a catalogat drept tigani, jigodii si hiene.
La iarba verde in cimitire

Capitala este plina de verdeata. Cel putin asa reiese din statisticile optimiste ale municipalitatii, care arata ca fiecarui bucurestean ii revin 16 metri patrati de verdeata pentru respirat si iesiri la picnic. Din tot spatiul verde al orasului, 320.000 mp se afla in cimitire. Sa mergem, deci, la un gratar. Altii o fac deja de multi ani, in cimitire precum Reinvierea si Progresul.

Toate stirile din Social

Social

Asa se mananca romaneste

Click

Pastrama, jambon, carnati, muschiulet, ciolan afumat, pastrav in cetina, slanina de toate neamurile si branza de se topeste pe limba. Din toate am gustat, ieri, la targul de mancare romaneasca din Piata Amzei. Tarani din toata tara au venit la Bucuresti ca sa ne spuna ca mancarea noastra traditionala nu se-nghite-n graba, ci e facuta sa-ti tihneasca.